Нови рецепти

Ореховките се спадат към класическите сладки. Заедно с целувките, прасковките и меденките, ореховките са онези сладки, чиито вкус и аромат те пренасят директно в кухнята на баба, или в кухнята от детството. И разбира се, по стар български обичай, рецептата за ореховки е много лесна, много бърза и най-важното – много вкусна! Ореховките са чудесни бисквити, които може да сервирате с чай или кафе, което превръща рецептата за тези позабравени домашни сладки в поредната стара рецепта, която задължително трябва да се пробва. Първата стъпка от рецептата за ореховки е разбиването на белтъците. Купата, в която разбивате белтъците, както и бъркалките на миксера трябва да са напълно сухи, за да се получи твърда…

Магданозеното песто е побългарен вариант на песто Дженовезе, което се приготвя с босилек. В магданозеното песто, както е видно и от името му, главно действащо лице е магданозът. Магданозеното песто е истинска бомба с витамини и може да се ползва, както като сос за паста, така и за сос към месо, или пък дори намазано на препечена филийка. Рецептата за магданозено песто е бърза и лесна и е изключително подходяща за кухнята на новака. Магданозеното песто не може да бъде наречено „заместител” на оригиналното песто Дженовезе от босилек, но пък е много по-достъпно, тъй като цената на магданоза е много по-ниска от цената на босилека, а освен това магданозът е много по-характерен за българската национална…

Парченцата захаросан джинджифил могат да бъдат наречени най-здравословните бонбони. Захаросаният джинджифил си е истински джинджифил, което означава, че е парлив на вкус и много ароматен. Е, човек не може да изяде повече от две-три парченца захаросан джинджифил, но пък може да се ползва и в много рецепти за сладки изкушения. Разбира се, може да купите захаросан джинджифил от магазина, но тъй като приготвянето му е много лесно, а когато човек си купи корен джинджифил трудно успява да го употреби преди да изсъхне или преди да се развали, рецептата за захаросан джинджифил се явява много полезна. Рецептата за захаросан джинджифил от една страна е идея, как да съхраните купения от вас в по-големи количества джинджифил,…

За канелата могат да се кажат само хубави неща. Освен че е ароматът на Коледа и млякото с ориз, което само по себе си е достатъчно, за да бъде толкова уважавана подправка, канелата се оказва и безкрайно полезна. Канелата има освежаващо действие, канелата помага на организма да се справи с настинките и грипа и (тук любителите на диети да наострят уши) канелата помага за сваляне на излишните килограми.Чаят от канела е един изключително лесен вариант, ако се чудите как да използвате канелата повече в кухнята. Рецептата за чай от канела е повече от лесна, чаят от канела се приготвя изключително бързо и е много подходящ за зимните месеци, когато се чудим как да се сгреем. А като се добави и фактът, че чаят от канела…

Лек и много лесен, портокаловият крем с кисело мляко е перфектния десерт за всеки сезон! Едва ли има човек, който да откаже парче чийзкейк или парче тирамису, но пък има моменти, в които ни се хапва нещо свежо и леко. Точно за тези моменти е подходящ портокаловият крем с кисело мляко. Единствената тънкост на портокаловият крем с кисело мляко е желатинът. Но желатинът всъщност не създава никакви проблеми, ако се следват инструкциите на пакетчето. Имайте предвид обаче, че портокаловият крем с кисело мляко не става веднага за консумация, а трябва да постои минимум час в хладилника, за да стегне. Рецептата за портокалов крем с кисело мляко е публикация номер 200 в редиците на Супичка, което я прави малко специална.…

А някой казват, че глобализацията не била хубаво нещо! Покрай цялата въртележка на стоки, хора и капитали света става все по-раздвижен, все по-достъпен и все по-познат. Неусетно това се пренася и в кухнята. Нови хора, нови ястия, нови продукти… А какво по-хубаво от разнообразието. Точно по тази линия в българската кухня лека полека си пробиват път различни нови, странооизглеждащи продукти като елда, амарант, киноа… И докато елдата и амаранта имат не само непознат външен вид, а и непознат вкус, вкусите ли веднъж ястие приготвено с киноа, то със сигурност ще имате усещането, че киноа е присъствала цял живот във вашето меню.   Киноа Как изглежда киноа? Зрънцата киноа са много ситни и напълно…

Хем е салам, хем не е салам, защото е сладък! Истинско забавление за децата! Сладкият салам е един от десертите, които бяха задължителни за всяка кухня преди години, но днес са изпаднали в забрава. Подобно на рецептата за ашуре, рецептата за крем Ванилия и рецептата за мляко с ориз, и рецептата за сладък салам се приготвя все по-рядко. Рецептата за сладък салам обаче е много лесна, а резултатът, освен много вкусен и е много атрактивен, затова тя трябва да намери своето място в менюто на всеки новак в кухнята! Ако се чудите с какво да зарадвате децата, то със сигурност може да разчитате на сладкия салам. Освен това сладкият салам е идеална добавка към чаша кафе. Класическа рецепта за любим сладкиш от детство,…

Меденките са лесни! Меденките са вкусни! Меденките са бързи! Меденките са любими домашни бисквити! Когато стане дума за домашно приготвени сладки, най-често се сещаме за меденки, за обикновени домашни войнишки курабии и за ореховки. Рецептата за постни меденки е перфектната рецепта за постите! Хем са истински вкусни меденки, хем можете да си ги хапвате и по време на постите! Другият безспорен плюс на рецептата за постни меденки, че постните меденки са много икономични и че се приготвят с продукти, които винаги имаме вкъщи! Слагате меда в топлата вода и бъркате, докато се разтвори. Добавете и олиото и разбъркайте. След това добавяте пресятото брашно, заедно със содата и канелата. Разбъркайте добре с вилица,…

И най-накрая рецепта за шоколадов кекс! И то не какъв да е шоколадов кекс, а шоколадов кекс с много шоколад! След толкова много и различни кексове, кекс с ябълки, постен кекс с тиква, кекс с моркови и лимонова глазура, кекс с вино и грозде и даже шоколадов кекс с тъмно пиво, дойде и редът на истинската класика – шоколадовият кекс! Ако обичате шоколад, то това е вашият кекс. Най-шоколадовият кекс от всички шоколадови кексове!. И за да бъде и този шоколадов кекс в духа на кексовете на Супичка, рецептата е повече от лесна! Подходяща за всеки новак в кухнята, както и аз всеки, който обича шоколад! Първата стъпка от рецептата за шоколадов кекс с шоколад, както и при всеки друг сладкиш е да извадите продуктите…